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Tier-LMHVAmtlich · § 5 UrhG
Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung
Rechtsstand: 11.04.2024Fundstelle: BGBl I 2007, 1816, 1828Ausgefertigt: 08.08.2007
Gliederung
33 Vorschriften- Abschnitt 1Anwendungsbereich, Begriffsbestimmungen
- Abschnitt 1aAmtliche Untersuchungen bei der Gewinnung von Fleisch für den eigenen häuslichen Verbrauch
- Abschnitt 2Abgabe kleiner Mengen von Primärerzeugnissen und anderen Lebensmitteln tierischen Ursprungs
- § 3 Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen bestimmter Primärerzeugnisse und Lebensmittel tierischen Ursprungs
- § 4 Zusätzliche Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen von erlegtem Wild
- § 4a Inverkehrbringen von erlegten Wildschweinen und Dachsen, bei denen die Probenahme zur Untersuchung auf Trichinen durch den Jäger erfolgt ist
- § 5 Verbote und Beschränkungen
- Abschnitt 3Anforderungen an den Einzelhandel
- Abschnitt 4Anforderungen an das Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln im Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 853/2004
- § 9 Zulassung von Betrieben
- § 10 Informationen zur Lebensmittelkette
- § 12 Schlachtungen außerhalb eines Schlachthofes
- § 13 Abgabe von Wild an Wildbearbeitungsbetriebe
- § 13a Ausnahmen für das Inverkehrbringen von Hackfleisch
- § 14 Untersuchung von Rohmilch nach Anhang III Abschnitt IX Kapitel I Teil III Nummer 2 Satz 2 Buchstabe d der Verordnung (EG) Nr. 853/2004
- § 15 Gebote, Verbote und Beschränkungen
- Abschnitt 5Gemeinsame Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen von Lebensmitteln, den Einzelhandel und das Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln im Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 853/2004
- § 16 Warnhinweis bei Hackfleisch und Fleischzubereitungen
- § 16a Inverkehrbringen bestimmter aufgetauter Lebensmittel tierischen Ursprungs
- § 17 Abgabe von Rohmilch oder Rohrahm an Verbraucher
- § 18 Anforderungen an das Gewinnen, Behandeln und Inverkehrbringen von Vorzugsmilch
- § 19 Herstellung von Käse mit einer Reifezeit von mindestens 60 Tagen
- § 19a Ausnahmen für die Herstellung von Hart- und Schnittkäse in Betrieben der Alm- oder Alpwirtschaft
- § 20a Besondere Anforderungen bei Abgabe roheihaltiger Lebensmittel
- § 21 Betriebseigene Kontrollen und Nachweise
- § 22 Verbote und Beschränkungen
- Abschnitt 6Straftaten und Ordnungswidrigkeiten