Nach dem Studium in Gießen wurde Frau Jopke 2002 als Rechtsanwältin zugelassen und war bis August 2006 in Anstellung tätig. Die Kanzlei Jopke wurde im September 2006 gegründet. Frau Jopke ist Fachanwältin für Miet- und Wohnungseigentumsrecht und hat den Fachanwaltslehrgang Arbeitsrecht absolviert.